非遗传承人里有不少名厨，其中我认识的一个名厨和我成了朋友，再吃别人的菜总觉得不如他做的菜好吃。他把炒菜当成了一种艺术，推崇到了极致。可以说，每一道菜都是他的心血，都是他的一部作品。有时候我们一起吃一道（试读）...
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